Normas europeas de transporte en cadena de frío
Quelle: https://ec.europa.eu/food/safety/temperature-controlled-supply-chain_en
Un conjunto de requisitos, normas y procedimientos uniformes establecidos por instituciones europeas (p. ej. Comisión Europea, UNECE, CEN) y organismos del sector para garantizar que los productos sensibles a la temperatura se mantengan dentro de los rangos térmicos prescritos durante el transporte, preservando así su calidad, seguridad e integridad.
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