Los distribuidores especializados operan el «último kilómetro» de las mercancías sensibles a la temperatura: reciben carga refrigerada de importadores o centros de distribución y abastecen redes de clientes finales (cadenas minoristas, gastronomía, transformadores alimentarios) con integridad garantizada de la cadena de frío.
Fuente: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
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