La digitalización de la logística de la cadena de frío de alimentos se refiere a la integración de tecnologías digitales como sensores IoT, plataformas en la nube, análisis de datos en tiempo real, blockchain y sistemas de control automatizados en la gestión del transporte, almacenamiento y distribución refrigerados de productos alimentarios perecederos.
Fuente: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
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