El cumplimiento normativo del transporte refrigerado engloba el conjunto de medidas mediante las cuales transportistas y operadores logísticos garantizan que la carga refrigerada cumpla, a lo largo de todo el trayecto, con las temperaturas exigidas, las obligaciones documentales y los requisitos de seguridad aplicables.
Fuente: https://unece.org/transport/areas-of-work/transport-of-perishable-foodstuffs
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