El certificado sanitario para envíos perecederos es un documento oficial expedido por la autoridad competente del país de origen, que acredita que las mercancías perecederas – productos alimenticios, material vegetal o productos de origen animal – cumplen los requisitos sanitarios y fitosanitarios del país de destino.
Fuente: https://www.wto.org/english/tratop_e/sps_e/spsund_e.htm
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