GlosarioES1 min readUpdated: 24 jun 2026
Certificado sanitario para envíos perecederos
El certificado sanitario para envíos perecederos es un documento oficial expedido por la autoridad competente del país de origen, que acredita que las mercancías perecederas – productos alimenticios, material vegetal o productos de origen animal – cumplen los requisitos sanitarios y fitosanitarios del país de destino.
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Fuente: https://www.wto.org/english/tratop_e/sps_e/spsund_e.htm
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Logistics Concept
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Definición & Explicación
El certificado sanitario para envíos perecederos es un documento oficial expedido por la autoridad competente del país de origen, que acredita que las mercancías perecederas – productos alimenticios, material vegetal o productos de origen animal – cumplen los requisitos sanitarios y fitosanitarios del país de destino. El transitario o el agente de aduanas presenta este certificado en el despacho aduanero de importación; si el documento falta o no es válido, el envío puede quedar retenido o ser rechazado en el puesto de inspección fronterizo. Según el tipo de mercancía, pueden exigirse documentos adicionales: un certificado fitosanitario para productos vegetales o un certificado veterinario para productos de origen animal. No debe confundirse con el certificado de origen, que únicamente acredita la procedencia de la mercancía sin pronunciarse sobre su estado sanitario. Los requisitos en cuanto al contenido y al organismo emisor varían considerablemente según el país de destino y deben confirmarse antes del embarque o la carga.
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