Los centros de distribución refrigerados constituyen el eslabón clave entre productores o importadores y la distribución al comercio o al consumidor final, ofreciendo almacenamiento a corto plazo, consolidación y redistribución de mercancías termosensibles a temperatura controlada, generalmente entre 0 °C y +8 °C.
Fuente: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
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