La logística de la cadena de frío enfrenta riesgos en cada punto: picos de temperatura durante los transbordos, fallos de unidades frigoríficas durante la noche, retrasos aduanales que prolongan la exposición del producto al calor, riesgos de contaminación en hubs de almacenamiento.
Fuente: https://www.supplychainquarterly.com/articles/2593-prescriptive-analytics-in-the-cold-chain
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