El control de descongelación en la cadena de frío se refiere al monitoreo y la regulación sistemáticos de los ciclos de descongelación en equipos de refrigeración o congelación durante el transporte y almacenamiento de productos sensibles a la temperatura.
Fuente: https://www.iifiir.org/en/Information-Resources/Glossary
Estos términos también podrían interesarte
Cada semana: las mejores noticias, datos e información del mundo logístico – gratis.
Contenido revisado y aprobado por la redacción.
Comparte tu conocimiento o aporta precisiones prácticas. Cada aportación se modera antes de publicarse.