{"@context":"https://schema.org","@type":"DefinedTerm","name":"Traçabilité","description":"La traçabilité entre en jeu dès qu'une marchandise quitte la production : chaque étape – origine, transformation, stockage, transbordement, livraison – est enregistrée avec un horodatage et un identifiant unique (numéro de lot, numéro de série, code GS1). Il en résulte une chaîne ininterrompue qui permet des rappels ciblés et une analyse des causes profondes en cas de défaut qualité ou de risque sanitaire. En matière douanière, la traçabilité prouve l'origine préférentielle ou non préférentielle","inDefinedTermSet":{"@type":"DefinedTermSet","name":"Glossaire Logistique Frachtportal","url":"https://www.freight-academy.com/fr/glossary"},"url":"https://www.freight-academy.com/fr/glossary/tracabilite-3","inLanguage":"fr","dateModified":"2026-06-26T20:24:11.672465","citation":"https://www.gs1.org/standards/traceability","markdownMirror":"https://www.freight-academy.com/api/md/glossary/fr/tracabilite-3","provider":{"@type":"Organization","name":"Frachtportal","url":"https://www.freight-academy.com"},"quickSummary":"Traçabilité · La traçabilité entre en jeu dès qu'une marchandise quitte la production : chaque étape – origine, transformation, stockage, transbordement, livraison – est enregistrée avec un horodatage et un identifiant unique (numéro de lot, numéro de série, code GS1). · Quelle: https://www.gs1.org/standards/traceability"}