{"@context":"https://schema.org","@type":"DefinedTerm","name":"Surveillance de la chaîne du froid","description":"Garantir des données de température et d'humidité continues sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, c'est l'objectif central de la surveillance de la chaîne du froid. Elle repose sur la mesure, l'enregistrement et l'analyse en continu de paramètres critiques – température, humidité relative, voire vibrations – du site de production jusqu'à la livraison au destinataire. Des enregistreurs de données numériques et des capteurs IoT transmettent les mesures en temps réel à des plateformes ce","inDefinedTermSet":{"@type":"DefinedTermSet","name":"Glossaire Logistique Frachtportal","url":"https://www.freight-academy.com/fr/glossary"},"url":"https://www.freight-academy.com/fr/glossary/surveillance-de-la-chaine-du-froid","inLanguage":"fr","dateModified":"2026-06-23T15:46:00.922223","citation":"https://www.who.int/teams/regulation-prequalification/regulation-and-safety/quality-assurance/inspections-guidelines/good-distribution-practices/gdp-temperature-controlled-supply","markdownMirror":"https://www.freight-academy.com/api/md/glossary/fr/surveillance-de-la-chaine-du-froid","provider":{"@type":"Organization","name":"Frachtportal","url":"https://www.freight-academy.com"},"quickSummary":"Surveillance de la chaîne du froid · Garantir des données de température et d'humidité continues sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, c'est l'objectif central de la surveillance de la chaîne du froid. · Quelle: https://www.who.int/teams/regulation-prequalification/regulation-and-safety/quality-assurance/inspections-guidelines/good-distribution-practices/gdp-temperature-controlled-supply"}