{"@context":"https://schema.org","@type":"DefinedTerm","name":"mercancías refrigeradas","description":"Los transitarios y los cargadores clasifican las mercancías como refrigeradas cuando deben mantenerse de forma continua dentro de un rango de temperatura definido durante el transporte, la manipulación y el almacenamiento. El abanico es amplio: los productos congelados suelen requerir −18 °C o menos, el pescado fresco se transporta habitualmente entre 0 y 2 °C, y los productos farmacéuticos exigen con frecuencia entre 2 y 8 °C. Cualquier ruptura de la cadena de frío –provocada por fallos en los ","inDefinedTermSet":{"@type":"DefinedTermSet","name":"Glosario Logístico Frachtportal","url":"https://www.freight-academy.com/es/glossary"},"url":"https://www.freight-academy.com/es/glossary/mercancias-refrigeradas","inLanguage":"es","dateModified":"2026-06-22T11:36:03.763047","citation":"https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain","markdownMirror":"https://www.freight-academy.com/api/md/glossary/es/mercancias-refrigeradas","provider":{"@type":"Organization","name":"Frachtportal","url":"https://www.freight-academy.com"},"quickSummary":"mercancías refrigeradas · Los transitarios y los cargadores clasifican las mercancías como refrigeradas cuando deben mantenerse de forma continua dentro de un rango de temperatura definido durante el transporte, la manipulación y el almacenamiento. · Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain"}