{"@context":"https://schema.org","@type":"DefinedTerm","name":"Logística de manipulación de mercancías refrigeradas","description":"El fallo inadvertido de un equipo frigorífico en plena travesía ilustra con exactitud lo que la logística de manipulación de mercancías refrigeradas trata de evitar: cualquier ruptura de la cadena de frío durante la carga, el almacenamiento, la transbordo o el transporte de productos perecederos. Pescado fresco, carne, frutas y verduras, medicamentos y biológicos dependen del mantenimiento de rangos de temperatura precisos a lo largo de todo su recorrido. En la práctica, esto exige instalaciones","inDefinedTermSet":{"@type":"DefinedTermSet","name":"Glosario Logístico Frachtportal","url":"https://www.freight-academy.com/es/glossary"},"url":"https://www.freight-academy.com/es/glossary/logistica-de-manipulacion-de-mercancias-refrigeradas","inLanguage":"es","dateModified":"2026-06-24T03:06:49.233707","citation":"https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain","markdownMirror":"https://www.freight-academy.com/api/md/glossary/es/logistica-de-manipulacion-de-mercancias-refrigeradas","provider":{"@type":"Organization","name":"Frachtportal","url":"https://www.freight-academy.com"},"quickSummary":"Logística de manipulación de mercancías refrigeradas · El fallo inadvertido de un equipo frigorífico en plena travesía ilustra con exactitud lo que la logística de manipulación de mercancías refrigeradas trata de evitar: cualquier ruptura de la cadena de frío durante la carga, el almacenamiento, la transbordo o el transporte de productos perecederos. · Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain"}