{"@context":"https://schema.org","@type":"DefinedTerm","name":"Gestión de almacenamiento en frío","description":"Cuando un transitario recibe el encargo de trasbordar veinte palés de pescado congelado en una sola noche, entra inmediatamente en juego la gestión de almacenamiento en frío: la supervisión y el control continuos de temperatura, humedad y movimientos de inventario dentro de una instalación refrigerada, con el fin de garantizar la integridad del producto y el cumplimiento de la normativa alimentaria y farmacéutica. El ámbito de esta función abarca la coordinación de los flujos de entrada y salida","inDefinedTermSet":{"@type":"DefinedTermSet","name":"Glosario Logístico Frachtportal","url":"https://www.freight-academy.com/es/glossary"},"url":"https://www.freight-academy.com/es/glossary/gestion-de-almacenamiento-en-frio","inLanguage":"es","dateModified":"2026-06-23T15:48:44.744616","citation":"https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain","markdownMirror":"https://www.freight-academy.com/api/md/glossary/es/gestion-de-almacenamiento-en-frio","provider":{"@type":"Organization","name":"Frachtportal","url":"https://www.freight-academy.com"},"quickSummary":"Gestión de almacenamiento en frío · Cuando un transitario recibe el encargo de trasbordar veinte palés de pescado congelado en una sola noche, entra inmediatamente en juego la gestión de almacenamiento en frío: la supervisión y el control continuos de temperatura, humedad y movimientos de inventario dentro de una instalación refrigerada, con el fin de garantizar la integridad del producto y el cumplimiento de la normativa alimentaria y farmacéutica. · Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain"}