{"@context":"https://schema.org","@type":"DefinedTerm","name":"Certificazione ISO 22000 nella logistica","description":"Quando merci deperibili o soggette a controllo della temperatura vengono introdotte in un centro logistico, entra in gioco la certificazione ISO 22000: la norma stabilisce come il fornitore deve verificare l'integrità della catena del freddo all'accettazione, monitorare senza interruzioni le condizioni di stoccaggio e documentare ogni punto di passaggio. Definisce un sistema di gestione della sicurezza alimentare che rende obbligatori l'analisi dei pericoli e i punti critici di controllo (HACCP)","inDefinedTermSet":{"@type":"DefinedTermSet","name":"Glossario Logistico Frachtportal","url":"https://www.freight-academy.com/it/glossary"},"url":"https://www.freight-academy.com/it/glossary/certificazione-iso-22000-nella-logistica","inLanguage":"it","dateModified":"2026-06-25T11:31:59.520370","citation":"https://www.iso.org/iso-22000-food-safety-management.html","markdownMirror":"https://www.freight-academy.com/api/md/glossary/it/certificazione-iso-22000-nella-logistica","provider":{"@type":"Organization","name":"Frachtportal","url":"https://www.freight-academy.com"},"quickSummary":"Certificazione ISO 22000 nella logistica · Quando merci deperibili o soggette a controllo della temperatura vengono introdotte in un centro logistico, entra in gioco la certificazione ISO 22000: la norma stabilisce come il fornitore deve verificare l'integrità della catena del freddo all'accettazione, monitorare senza interruzioni le condizioni di stoccaggio e documentare ogni punto di passaggio. · Quelle: https://www.iso.org/iso-22000-food-safety-management.html"}