{"@context":"https://schema.org","@type":"DefinedTerm","name":"Catena del freddo","description":"Spedizionieri, committenti e autorità parlano di catena del freddo per indicare il controllo ininterrotto della temperatura di un prodotto dal luogo di produzione fino al destinatario finale: ogni punto di consegna, ogni magazzino intermedio e ogni mezzo di trasporto ne fanno parte. Per alimenti deperibili, medicinali, vaccini o campioni biologici, qualsiasi deviazione termica non controllata può compromettere qualità e sicurezza. L'infrastruttura tecnica comprende imballaggi isolanti, veicoli e","inDefinedTermSet":{"@type":"DefinedTermSet","name":"Glossario Logistico Frachtportal","url":"https://www.freight-academy.com/it/glossary"},"url":"https://www.freight-academy.com/it/glossary/catena-del-freddo","inLanguage":"it","dateModified":"2026-06-22T08:44:18.688866","citation":"https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain","markdownMirror":"https://www.freight-academy.com/api/md/glossary/it/catena-del-freddo","provider":{"@type":"Organization","name":"Frachtportal","url":"https://www.freight-academy.com"},"quickSummary":"Catena del freddo · Spedizionieri, committenti e autorità parlano di catena del freddo per indicare il controllo ininterrotto della temperatura di un prodotto dal luogo di produzione fino al destinatario finale: ogni punto di consegna, ogni magazzino intermedio e ogni mezzo di trasporto ne fanno parte. · Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain"}