{"@context":"https://schema.org","@type":"DefinedTerm","name":"Assurance qualité dans la logistique de la chaîne du froid","description":"Dans la logistique de la chaîne du froid, l'assurance qualité intervient dès la phase de planification : les plages de température sont définies produit par produit, les risques sur l'itinéraire sont évalués et les responsabilités à chaque point de transfert sont clairement attribuées. Pendant le transport, des enregistreurs de données ou des capteurs connectés assurent une traçabilité continue de la température, de l'humidité et d'autres paramètres ; toute déviation déclenche des procédures d'e","inDefinedTermSet":{"@type":"DefinedTermSet","name":"Glossaire Logistique Frachtportal","url":"https://www.freight-academy.com/fr/glossary"},"url":"https://www.freight-academy.com/fr/glossary/assurance-qualite-dans-la-logistique-de-la-chaine-du-froid","inLanguage":"fr","dateModified":"2026-06-17T20:08:44.449434","citation":"https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain","markdownMirror":"https://www.freight-academy.com/api/md/glossary/fr/assurance-qualite-dans-la-logistique-de-la-chaine-du-froid","provider":{"@type":"Organization","name":"Frachtportal","url":"https://www.freight-academy.com"},"quickSummary":"Assurance qualité dans la logistique de la chaîne du froid · Dans la logistique de la chaîne du froid, l'assurance qualité intervient dès la phase de planification : les plages de température sont définies produit par produit, les risques sur l'itinéraire sont évalués et les responsabilités à chaque point de transfert sont clairement attribuées. · Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain"}