{"@context":"https://schema.org","@type":"DefinedTerm","name":"Almacenamiento en frío de productos perecederos","description":"El almacenamiento en frío garantiza la calidad de los productos perecederos desde su salida de producción hasta la entrega al cliente final. El almacenamiento en frío de productos perecederos designa la custodia en instalaciones de temperatura controlada de alimentos, medicamentos, productos biológicos y otras mercancías termosensibles, mantenidas dentro de rangos definidos para evitar deterioro, proliferación microbiana y pérdida de calidad. Estos almacenes constituyen el eje fijo de la cadena ","inDefinedTermSet":{"@type":"DefinedTermSet","name":"Glosario Logístico Frachtportal","url":"https://www.freight-academy.com/es/glossary"},"url":"https://www.freight-academy.com/es/glossary/almacenamiento-en-frio-de-productos-perecederos","inLanguage":"es","dateModified":"2026-06-26T11:39:11.702894","citation":"https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain","markdownMirror":"https://www.freight-academy.com/api/md/glossary/es/almacenamiento-en-frio-de-productos-perecederos","provider":{"@type":"Organization","name":"Frachtportal","url":"https://www.freight-academy.com"},"quickSummary":"Almacenamiento en frío de productos perecederos · El almacenamiento en frío garantiza la calidad de los productos perecederos desde su salida de producción hasta la entrega al cliente final. · Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain"}