# Registrazione dei dati per il monitoraggio della catena del freddo

*Last updated: 2026-06-23*

> L'integrità della catena del freddo dipende da una documentazione completa e ininterrotta delle condizioni di temperatura lungo tutta la filiera: è proprio questo che fornisce la registrazione dei dati per il monitoraggio della catena del freddo.

L'integrità della catena del freddo dipende da una documentazione completa e ininterrotta delle condizioni di temperatura lungo tutta la filiera: è proprio questo che fornisce la registrazione dei dati per il monitoraggio della catena del freddo. I data logger elettronici vengono attivati al momento del carico di container refrigerati, veicoli frigoriferi o unità di trasporto aereo, e rilevano temperatura, umidità e talvolta pressione a intervalli configurabili. Alla consegna, i dati memorizzati vengono scaricati e verificati per accertare che la merce sia rimasta costantemente entro le fasce di temperatura concordate. Per i prodotti farmaceutici, alimentari e biologici, questa documentazione è al tempo stesso un obbligo normativo e la base probatoria per qualsiasi liquidazione di sinistro con l'assicurazione del carico. Un'escursione termica registrata – in gergo «temperature excursion» – avvia immediatamente controlli di qualità o procedure di reclamo.

**Source:** [https://www.who.int/teams/immunization-vaccines-and-biologicals/quality-safety-and-standards/cold-chain](https://www.who.int/teams/immunization-vaccines-and-biologicals/quality-safety-and-standards/cold-chain)

## Quick Facts

| Property | Value |
|---|---|
| Term | Registrazione dei dati per il monitoraggio della catena del freddo |
| Language | IT |
| Word count | 136 |
| Last updated | 2026-06-23 |
| Source | https://www.who.int/teams/immunization-vaccines-and-biologicals/quality-safety-and-standards/cold-chain |

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*Glossario Logistico — Freight Academy: [https://www.freight-academy.com/it/glossary/registrazione-dei-dati-per-il-monitoraggio-della-catena-del-freddo](https://www.freight-academy.com/it/glossary/registrazione-dei-dati-per-il-monitoraggio-della-catena-del-freddo)*

*Markdown mirror: [https://www.freight-academy.com/api/md/glossary/it/registrazione-dei-dati-per-il-monitoraggio-della-catena-del-freddo](https://www.freight-academy.com/api/md/glossary/it/registrazione-dei-dati-per-il-monitoraggio-della-catena-del-freddo)*

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