# Logistica delle merci refrigerate

*Last updated: 2026-06-23*

> La logistica delle merci refrigerate comprende l'insieme dei processi di trasporto, movimentazione e stoccaggio per prodotti che devono essere mantenuti costantemente in una fascia di temperatura positiva – tipicamente tra 0 °C e +8 °C – senza subire congelamento.

La logistica delle merci refrigerate comprende l'insieme dei processi di trasporto, movimentazione e stoccaggio per prodotti che devono essere mantenuti costantemente in una fascia di temperatura positiva – tipicamente tra 0 °C e +8 °C – senza subire congelamento. Alimenti freschi, latticini e farmaci termosensibili sono le categorie merceologiche più comuni. L'infrastruttura tecnica si basa su veicoli frigoriferi, container reefer e magazzini a temperatura controllata; le registrazioni continue della temperatura sono al contempo un requisito operativo e un obbligo normativo nell'ambito della sicurezza alimentare e farmaceutica. Per gli spedizionieri, i costi energetici, le attrezzature specializzate e gli oneri di conformità si traducono in sovrapprezzi significativi rispetto alla merce convenzionale. La logistica delle merci refrigerate si distingue nettamente dalla logistica del surgelato, che richiede temperature di −18 °C o inferiori.

**Source:** [https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain](https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain)

## Quick Facts

| Property | Value |
|---|---|
| Term | Logistica delle merci refrigerate |
| Language | IT |
| Word count | 129 |
| Last updated | 2026-06-23 |
| Source | https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain |

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