# Surveillance environnementale des chaînes du froid

*Last updated: 2026-06-23*

> Garantir l'intégrité des marchandises sensibles à la température est la raison d'être de la surveillance environnementale des chaînes du froid.

Garantir l'intégrité des marchandises sensibles à la température est la raison d'être de la surveillance environnementale des chaînes du froid. Des capteurs et des enregistreurs de données consignent en continu la température, l'humidité et d'autres paramètres pertinents, depuis la production jusqu'à la livraison chez le destinataire. Les systèmes modernes déclenchent des alertes automatiques dès qu'un seuil est dépassé, permettant aux équipes logistiques d'intervenir avant que la marchandise ne soit compromise. Pour les médicaments, les denrées alimentaires et les produits sanguins, ce suivi est une obligation réglementaire: les bonnes pratiques de distribution (BPD/GDP), les normes HACCP et la réglementation pharmaceutique exigent des enregistrements vérifiables et ininterrompus tout au long de la chaîne du froid. En cas de sinistre, l'historique des mesures constitue également une base documentaire solide pour l'établissement des responsabilités.

**Source:** [https://www.who.int/teams/regulation-prequalification/regulation-and-safety/cold-chain](https://www.who.int/teams/regulation-prequalification/regulation-and-safety/cold-chain)

## Quick Facts

| Property | Value |
|---|---|
| Term | Surveillance environnementale des chaînes du froid |
| Language | FR |
| Word count | 130 |
| Last updated | 2026-06-23 |
| Source | https://www.who.int/teams/regulation-prequalification/regulation-and-safety/cold-chain |

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*Glossaire Logistique — Freight Academy: [https://www.freight-academy.com/fr/glossary/surveillance-environnementale-des-chaines-du-froid](https://www.freight-academy.com/fr/glossary/surveillance-environnementale-des-chaines-du-froid)*

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