# Surveillance de la chaîne du froid

*Last updated: 2026-06-23*

> Garantir des données de température et d'humidité continues sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, c'est l'objectif central de la surveillance de la chaîne du froid.

Garantir des données de température et d'humidité continues sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, c'est l'objectif central de la surveillance de la chaîne du froid. Elle repose sur la mesure, l'enregistrement et l'analyse en continu de paramètres critiques – température, humidité relative, voire vibrations – du site de production jusqu'à la livraison au destinataire. Des enregistreurs de données numériques et des capteurs IoT transmettent les mesures en temps réel à des plateformes centralisées, qui déclenchent automatiquement des alertes en cas d'écart. Pour les produits pharmaceutiques, des pistes d'audit complètes sont exigées par la réglementation et constituent la base de la conformité GxP (BPF, BPD). Contrairement au simple maintien de la température, la surveillance vise avant tout la traçabilité et la preuve documentée.

**Source:** [https://www.who.int/teams/regulation-prequalification/regulation-and-safety/quality-assurance/inspections-guidelines/good-distribution-practices/gdp-temperature-controlled-supply](https://www.who.int/teams/regulation-prequalification/regulation-and-safety/quality-assurance/inspections-guidelines/good-distribution-practices/gdp-temperature-controlled-supply)

## Quick Facts

| Property | Value |
|---|---|
| Term | Surveillance de la chaîne du froid |
| Language | FR |
| Word count | 122 |
| Last updated | 2026-06-23 |
| Source | https://www.who.int/teams/regulation-prequalification/regulation-and-safety/quality-assurance/inspections-guidelines/good-distribution-practices/gdp-temperature-controlled-supply |

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*Glossaire Logistique — Freight Academy: [https://www.freight-academy.com/fr/glossary/surveillance-de-la-chaine-du-froid](https://www.freight-academy.com/fr/glossary/surveillance-de-la-chaine-du-froid)*

*Markdown mirror: [https://www.freight-academy.com/api/md/glossary/fr/surveillance-de-la-chaine-du-froid](https://www.freight-academy.com/api/md/glossary/fr/surveillance-de-la-chaine-du-froid)*

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