# Date limite de consommation

*Last updated: 2026-06-26*

> La date limite de consommation (DLC) est la date apposée sur les emballages alimentaires jusqu'à laquelle le produit est considéré comme microbiologiquement sûr à la consommation.

La date limite de consommation (DLC) est la date apposée sur les emballages alimentaires jusqu'à laquelle le produit est considéré comme microbiologiquement sûr à la consommation. En logistique du fret et en gestion d'entrepôt, elle conditionne la réception des marchandises, la gestion des stocks selon le principe FEFO (First Expired, First Out) et la préparation des commandes : les produits dont la DLC est dépassée ne peuvent être ni vendus ni expédiés. La DLC est contraignante d'un point de vue légal et impose l'élimination du produit – notamment pour les denrées d'origine animale et les marchandises hautement périssables. Elle se distingue de la date limite d'utilisation optimale (DLUO), qui n'est qu'un indicateur de qualité : les produits dépassant leur DLUO ne sont pas automatiquement dangereux, mais peuvent avoir perdu de leurs qualités organoleptiques.

**Source:** [https://www.food.gov.uk/safety-hygiene/food-labelling/use-by-best-before](https://www.food.gov.uk/safety-hygiene/food-labelling/use-by-best-before)

## Quick Facts

| Property | Value |
|---|---|
| Term | Date limite de consommation |
| Language | FR |
| Word count | 133 |
| Last updated | 2026-06-26 |
| Source | https://www.food.gov.uk/safety-hygiene/food-labelling/use-by-best-before |

---

*Glossaire Logistique — Freight Academy: [https://www.freight-academy.com/fr/glossary/date-limite-de-consommation](https://www.freight-academy.com/fr/glossary/date-limite-de-consommation)*

*Markdown mirror: [https://www.freight-academy.com/api/md/glossary/fr/date-limite-de-consommation](https://www.freight-academy.com/api/md/glossary/fr/date-limite-de-consommation)*

*JSON summary: [https://www.freight-academy.com/api/v1/glossary/date-limite-de-consommation/llm-summary?lang=fr](https://www.freight-academy.com/api/v1/glossary/date-limite-de-consommation/llm-summary?lang=fr)*