# Seguimiento de la cadena de frío

*Last updated: 2026-06-23*

> En el momento en que las mercancías sensibles a la temperatura abandonan una instalación frigorífica o un centro de producción, se activa el seguimiento de la cadena de frío: dispositivos GPS, registradores de temperatura y sensores IoT supervisan de forma continua el envío a lo largo de todo su trayecto.

En el momento en que las mercancías sensibles a la temperatura abandonan una instalación frigorífica o un centro de producción, se activa el seguimiento de la cadena de frío: dispositivos GPS, registradores de temperatura y sensores IoT supervisan de forma continua el envío a lo largo de todo su trayecto. El sistema registra a intervalos regulares la ubicación, la temperatura y la humedad, y genera un registro de auditoría digital accesible para las autoridades aduaneras, los inspectores de seguridad alimentaria y los clientes. Cualquier desviación respecto a los parámetros acordados activa alertas en tiempo real, lo que permite una intervención inmediata. Para las empresas del sector farmacéutico, alimentario y logístico, este seguimiento cumple tres funciones de forma simultánea: documentación del cumplimiento normativo, evidencia en litigios por responsabilidad y base de datos para optimizar futuras operaciones en temperatura controlada. A diferencia de las tecnologías de rastreo fijas para almacenes refrigerados, abarca el trayecto completo desde el origen hasta el destinatario final.

**Source:** [https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain](https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain)

## Quick Facts

| Property | Value |
|---|---|
| Term | Seguimiento de la cadena de frío |
| Language | ES |
| Word count | 160 |
| Last updated | 2026-06-23 |
| Source | https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain |

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