# Despacho aduanero de mercancías en cadena de frío

*Last updated: 2026-06-24*

> El despacho aduanero de mercancías en cadena de frío es el procedimiento reglamentario de levante aplicado a los envíos bajo temperatura controlada – productos farmacéuticos, biológicos, alimentos frescos –, en el que las inspecciones, la revisión documental y los tiempos de espera deben realizarse dentro de rangos de temperatura definidos.

El despacho aduanero de mercancías en cadena de frío es el procedimiento reglamentario de levante aplicado a los envíos bajo temperatura controlada – productos farmacéuticos, biológicos, alimentos frescos –, en el que las inspecciones, la revisión documental y los tiempos de espera deben realizarse dentro de rangos de temperatura definidos. A diferencia del despacho estándar, una sola ruptura de la cadena de frío durante el control aduanero puede provocar la retención o la denegación del levante. Los transitarios coordinan de antemano procedimientos de despacho urgente con las autoridades aduaneras para reducir al mínimo los tiempos de permanencia en los depósitos fronterizos. Los registradores de datos calibrados proporcionan la evidencia documental continua que exigen autoridades, destinatarios y aseguradoras. El proceso se sitúa en la intersección del derecho aduanero, la normativa alimentaria o farmacéutica y la logística operativa – distinto de la logística de manipulación de mercancías refrigeradas, que abarca el flujo físico completo de las mercancías.

**Source:** [https://www.wcoomd.org/en/topics/facilitation/instrument-and-tools/tools/cold-chain](https://www.wcoomd.org/en/topics/facilitation/instrument-and-tools/tools/cold-chain)

## Quick Facts

| Property | Value |
|---|---|
| Term | Despacho aduanero de mercancías en cadena de frío |
| Language | ES |
| Word count | 155 |
| Last updated | 2026-06-24 |
| Source | https://www.wcoomd.org/en/topics/facilitation/instrument-and-tools/tools/cold-chain |

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*Glosario Logístico — Freight Academy: [https://www.freight-academy.com/es/glossary/despacho-aduanero-de-mercancias-en-cadena-de-frio](https://www.freight-academy.com/es/glossary/despacho-aduanero-de-mercancias-en-cadena-de-frio)*

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